ORIGEM/HISTÓRIA DA RAÇA
A raça é originária do sudoeste da Inglaterra, especialmente dos condados de Devon e Cornwall, com forte associação à região de South Hams, em Devon. Sua formação ocorreu ao longo de vários séculos, a partir de bovinos locais, embora sua composição genética inicial não seja completamente conhecida. Já no século XVIII, o South Devon era reconhecido como um tipo bovino distinto e, por volta de 1800, encontrava-se estabelecido como raça. Historicamente, a raça foi selecionada para uma ampla gama de funções, destacando-se pela produção de carne e leite, além da rusticidade e capacidade de adaptação às condições da região de origem. Os animais eram valorizados por seu porte, fertilidade, capacidade materna e habilidade para aproveitar as pastagens, características que contribuíram para a consolidação da raça. Um importante marco ocorreu em 1891, com a criação da South Devon Herd Book Society, responsável pela organização do registro genealógico e pela padronização da raça. A partir da década de 1960, iniciou-se um processo mais intenso de seleção voltado à produção de carne, transformando gradualmente o South Devon em uma raça predominantemente de corte, sem perder características maternas e de rusticidade.
No Brasil, a raça é registrada pela Associação Nacional de Criadores Herd-Book Collares, desde 1948. Os registros da raça tiveram duas épocas bem distintas. A primeira foi desde a abertura do livro genealógico, em 1948 até 1957. Nesse período foram inscritos 11 animais. O primeiro animal a ser registrado foi o touro Rydon Forester 151, nascido em 14 de outubro de 1945, e importado da Inglaterra por Reinaldo Cherubini, da Fazenda São Valentin, de Nova Prata/RS. De 1958 até 1973 não houveram registros. Em 1974, começa a segunda fase, que se estende até 1998. A última inscrição foi de Sheike FM TE, que recebeu o HBB 590. Era um macho nascido em 25 de setembro de 1992, de criação e propriedade de Joaquim Goulart Júnior, da Fazenda Marly, no município de Lages, em Santa Catarina.
PADRÃO RACIAL
É atualmente considerada de aptidão predominantemente para corte, destacando-se pelo grande porte, boa conformação muscular, crescimento e qualidade de carcaça, além de conservar importantes características maternas e de rusticidade. A pelagem característica é vermelha, podendo apresentar tonalidades que variam do vermelho-claro ou dourado ao vermelho mais escuro. Tradicionalmente, é uma raça aspada, com chifres claros e pontas mais escuras, embora também existam linhagens mochas (polled) selecionadas para essa característica.
