ORIGEM/HISTÓRIA DA RAÇA
A raça tem origem no nordeste da Inglaterra, especialmente nas regiões de Durham, Yorkshire e Northumberland. Sua formação ocorreu a partir de antigos bovinos locais, entre eles os tipos Teeswater e Holderness, que passaram por intenso processo de seleção a partir do século XVIII. O desenvolvimento mais importante ocorreu no vale do rio Tees, na região de Durham e Yorkshire. Os bovinos encontrados ali eram conhecidos como Teeswater, animais de grande porte e utilizados tanto para produção de carne quanto para trabalho e leite. A partir do século XVIII, criadores ingleses passaram a realizar uma seleção mais sistemática desses animais, buscando aumentar tamanho, precocidade, capacidade produtiva e qualidade da carcaça. Um dos grandes marcos da história da Shorthorn foi o trabalho dos irmãos Charles e Robert Colling, particularmente Charles Colling, que realizou uma seleção rigorosa dos animais e ajudou a estabelecer um tipo racial mais uniforme. Outro nome importante foi Thomas Bates, que se destacou posteriormente pela seleção de linhagens voltadas principalmente à produção leiteira. Assim, a raça acabou desenvolvendo diferentes linhas de seleção, algumas mais direcionadas à carne e outras ao leite.
A raça ocupa posição de destaque na história da pecuária mundial por estar entre as primeiras raças bovinas submetidas a um sistema organizado de seleção e registro genealógico. Em 1822, foi publicado o Coates's Herd Book, considerado o primeiro Herd Book bovino formal. A partir da Inglaterra, a raça foi difundida para diversos países e tornou-se importante tanto pela sua aptidão para produção de carne quanto pela utilização em cruzamentos, contribuindo para a formação e o melhoramento de diferentes populações bovinas. No Brasil, a raça já era criada no Rio Grande do Sul por volta de 1880, mas seu grande marco histórico ocorreu em 1906, com a abertura do seu registro genealógico no país. O primeiro animal inscrito foi o touro Count Barrington, nascido na Inglaterra em 1897 e posteriormente adquirido pelo Cel. Martim da Silveira, criador de Bagé (RS). Seu registro foi realizado no então Registro Genealógico Riograndense, instituição que está na origem da atual Associação Nacional de Criadores Herd-Book Collares.
PADRÃO RACIAL
É uma raça de dupla aptidão, cuja história de seleção deu origem a diferentes linhas especializadas, com destaque para Beef Shorthorn e a Milking Shorthorn. A primeira foi selecionada principalmente para características relacionadas à produção de carne, como desenvolvimento corporal, precocidade, musculatura e qualidade de carcaça, enquanto a segunda teve sua seleção direcionada à produção de leite e às características funcionais das fêmeas. Essa diferenciação demonstra a versatilidade da raça e sua capacidade de atender a diferentes objetivos de produção. No padrão racial, a raça apresenta animais de pelagem vermelha, branca, rosilha (ruão) e vermelha e branca, características que conferem grande diversidade à sua aparência. Quanto à presença de chifres, a variedade tradicional é aspada, enquanto o polled Shorthorn, é caracterizado por animais naturalmente mochos.
